Vitamin B6 – auch Pyridoxin, Pyridoxal oder Pyridoxamin genannt. Zu seinen größten Feinden zählen: Hitze, Tageslicht und vor allem Sonnenstrahlen. Da es zu den wasserlöslichen Vitaminen gehört, geht Vitamin B6 gerne durch das Kochwasser verloren.
Doch was kann Vitamin B6 alles?
- Vitamin B6 steuert gemeinsam mit B2, B12 und Folsäure (B9) den Homocystein-Stoffwechsel.
- Es spielt eine wichtige Rolle im Fett-, Kohlenhydrat- und Aminosäurenstoffwechsel
- Essentiell für das Immun -und Nervensystem.
- Um Neurotransmitter wir Serotonin, Dopamin, Noradrenalin und GABA zu bilden, benötigt der Körper Vitamin B6.
- Wird benötigt für die Hämoglobinbildung, das dem Blut seine rote Farbe verleiht, den Sauerstoff durch den Körper befördert und das CO2 abtransportiert.
Wie macht sich ein Mangel bemerkbar und wer ist besonders gefährdet?
Besonders gefährdet sind Schwangere und Stillende, Menschen mit Essstörungen, einseitigem Ernährungsverhalten oder einem Malabsorptionssyndrom, Senioren und Drogenabhängige. Der Konsum von Zigaretten, Alkohol und Kaffee kann zu einem B6-Mangel führen. Auch verschiedene Medikamente wie z.B. Theophyllin, Phenobarbital, Antituberkulotika, L-Dopa und die Antibabypille können einen Vitamin B6-Mangel hervorrufen. Vor allem HPU-Betroffene fehlt es an Vitamin B6, Zink und Mangan.
Einen Vitamin B6-Mangel kannst du erkennen an:
- Blutarmut (Anämie)
- Neurologische Störungen z.B. Kribbeln und Brennen an den Extremitäten
- Haarausfall, Mundwinkel
- Hautentzündung (Dermatitis) oder einem roten, fettig-schuppigen Ausschlag im Nase-Mund- oder Genitalbereich
- Schlafstörungen, Depressionen, nervöse Störungen und Gereiztheit
- Muskelzuckungen, Krämpfe, Kopfschmerzen, Verwirrung
Macht es Sinn Vitamin B6 zu supplementieren?
Wenn man Vitamin B6 supplementieren möchte, macht es auf jeden Fall Sinn einen Vitamin B-Komplex zu nutzen, da die Funktion der einzelnen B-Vitamine eng zusammenhängt und ein Mangel von einem einzelnen B-Vitamin selten alleine kommt. Da die B-Vitamine wasserlöslich sind, scheidet der Körper ein Zuviel an B-Vitaminen über den Urin wieder aus. Um Vitamin B6 im Körper in seine aktive Form zu überführen, benötigt der Körper Zink und Vitamin B2. Fehlt es an einem der beiden Stoffe, kann Vitamin B6 im Körper nicht aktiviert werden.
- Bei Arteriosklerose kann Vitamin B6 dazu beitragen, dass die Thrombozyten nicht verklumpen und das LDL-Cholesterin senken sowie das HDL-Cholesterin erhöhen.
- Bei Schwangerschaftserbrechen kann B6 gegen Übelkeit helfen.
- Gemeinsam mit Magnesium kann B6 Muskelkrämpfen lindern.
- Bei Asthmaanfälle kann B6 die Häufigkeit und Schwere reduzieren.
- Die Schmerzen eines Karpaltunnelsyndrom können durch B6 gemildert werden.
In welchen Lebensmitteln steckt viel Vitamin B6?
- Lachs
- Muskelfleisch
- Kartoffeln
- Bananen
- Wildreis
- Avocados